習酒公司位于習水縣習酒鎮，地處赤水河中(zhōng)遊紅軍四渡赤水的二朗灘渡口,距茅台酒廠五十公裏，廠區占地面積2775畝，建築面積35萬平方米，廠區方圓十裏，故稱“十裏酒城”。

  習酒鎮一(yī)帶釀造曆史悠久，曾出産過令漢武帝飲後“甘美之”的“枸醬酒”。古人曾有詩贊雲：“尤物(wù)移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開(kāi)；漢家枸醬知(zhī)何物(wù)， 賺得唐蒙習部來”。通過幾代習酒人艱苦創業，習酒有限責任公司已成爲國家大(dà)型二檔企業，現有職工(gōng)1700多人，擁有各級各類專業技術人員(yuán)600餘人，具有 年産濃香型、醬香型兩種優質白(bái)酒上萬噸的生(shēng)産能力，是茅台集團的濃香白(bái)酒釀造基地，貴州濃香白(bái)酒的典型代表。主導品牌“習酒”和“習水”曾先後被評爲省 優、部優、國優，并獲得國内外(wài)各種大(dà)獎40多次。

　　赤水河是迄今未受現代工(gōng)業污染的河流，孕育着國酒茅台、習酒等知(zhī)名美酒，因此享有“美酒河”的盛譽。這裏獨特的氣候、土壤、水質爲釀酒業提供了 得天獨厚的自然條件。優良的釀酒環境，精湛的釀酒技術，獨特的釀酒工(gōng)藝，過硬的質保體(tǐ)系，使習酒成爲在純天然、無污染、無公害的綠色環境裏釀造的優質美 酒。因此，習酒是當之無愧的“綠色食品”。

　　1994年，習酒公司的産品質量體(tǐ)系順利通過中(zhōng)國、法國、德國和瑞士的質量認證，成爲白(bái)酒行業首家同步通過國内國國際質量認證的企業，質量管理已達到世界先進水平。

　　2003年，習酒公司白(bái)酒技術中(zhōng)心通過貴州省企業技術中(zhōng)心認證，習酒公司也因此成爲貴州省企業認證中(zhōng)心中(zhōng)唯一(yī)的白(bái)酒企業。

　　近年來，習酒公司發揮“國酒茅台”的品牌優勢，主導品牌習酒穩步增長，業已成爲貴州濃香白(bái)酒第一(yī)品牌，開(kāi)發品牌日愈狀大(dà)，各領風騷。新時代的習 酒人執着地貫徹“無情不商(shāng)、全員(yuán)營銷”的經營理念，發揚“勵精圖治、求實創新、高效守信、服務社會”的企業精神，精心打造習酒城，全面走向現代化。

　　習牌習酒是貴州省習水酒廠的産品。1986年獲貴州省名酒金樽獎，1988年獲商(shāng)業部優質産品金爵獎，同年在全國第五屆評酒會上榮獲國家優質酒 稱号及銀質獎，1989年獲香港中(zhōng)華文化名酒博覽會金獎。1992年在美國洛杉矶國際酒類展評交流會上獲金鷹金杯獎，1993年獲國際名酒香港博覽會特别 金獎。

　　習水縣原屬“仁懷”，釀酒曆史悠久。漢代已釀有“蒟醬”酒聞名于世。自古民間釀有“咂酒”風習。因地處赤水河中(zhōng)遊岸邊，河道暢通，由明代酒業逐 漸興盛。清代釀有“燒酒”。1956年在二郎灘的舊(jiù)酒坊改建爲酒廠，釀制貴州郎酒投放(fàng)市場，1959年停産下(xià)馬。1962年将酒廠名爲習水縣紅衛酒廠恢複 生(shēng)産，1967年投産濃香型大(dà)曲。後廠名改爲習水曲酒廠及現廠名。1983年投産此酒。

　　該酒選用本地優質高粱爲原料，以小(xiǎo)麥制成高溫大(dà)曲，采用傳統醬香型工(gōng)藝，經兩次投料，露地糖化，石窖發酵，清蒸回燒，多次發酵，多次蒸餾，按質裝壇，陳貯二年，精心勾兌等工(gōng)序釀成。

　　習酒無色透明，清澈晶亮；醬得突出，幽雅細膩，協調豐滿，回味悠長，空杯留香不息。酒度53度，屬醬香型大(dà)曲酒。遠銷日本、俄國、東南(nán)亞各國。